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作者： 韓非木, 高雲塍
新功能介紹- 出版社：台灣中華書局
新功能介紹 - 出版日期：2018/01/10
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
報稅季吃到飽紛堆「這些」新花樣搶客
五月報稅季原本式餐飲的淡季，尤其吃到飽餐廳，生意難免受衝擊。不過有吃到飽業者，將菜色從原本的90道，提升到120道，更加碼推出，四人同行，可享有50盎司的戰斧牛排。也有業者新增「印度料理」香料飯、烤肉以及拉茶，或是泰式餐點。
50盎司超大戰斧牛排，用奶油香煎到表面微焦，厚實肉塊切片，看起來超有份量。
服務生：「您好，幫您送上戰斧牛排。」
不怕報稅季成了餐飲淡季，搶攻吃到飽商機，周末假日午、晚餐「戰斧海陸雙饗」，4人同行，就能共享50盎司戰斧牛排。
民眾：「吃到飽的份量已經很多了，然後再上這個的話，我真的覺得其實還滿擔心吃不完，但是四個人一起吃的話，就是會覺得這份量OK的。」
民眾：「(其他吃到飽)牛網購達人經典商品排品質印象中，就是比較柴、比較老，可是它很難得是它整塊出來，因為是現烤所以很嫩。」
就連窯烤披薩也讓饕客，自己選擇配料跟醬汁，8吋披薩，最多有四千種變化，口味獨一無二，搭上高檔日式料理、當季水果甜點，不怕你吃，就怕你吃不完。
餐廳業者Winnie：「希望能夠預計帶動整體業績成長，一到兩成左右。」
另一家「美福飯店彩匯自助餐廳」，也在報稅季，逆勢推出全新印度菜。
記者陳韻涵：「報稅季期間其實，吃到飽餐聽競爭相當激烈，像是這家在午晚餐的時候，就會提供印度風的料理，包括香料飯、烤肉或是拉茶都可以吃得到。」
找來印度主廚，新增烤餅、香料飯，多樣化異國料理，連位上主餐也端出和牛、蒜香龍蝦以及鱈魚好料，加碼推推「精緻微主菜」，像這盤龍蝦鉗、焗烤生蠔特定時段，無限量供應。
滿足饕客嚐鮮需求，板橋凱撒6月588元吃到飽，則是主打泰式料理，青木瓜沙拉、月亮蝦餅、酸辣花枝，要搶新北最大雙Buffet稱號，不怕報稅季，吃到飽加碼新菜色，搶攻民眾荷包。
攙偽或假冒及成罪 立委主張重判
【台灣醒報記者楊蕓台北報導】每當食安事件發生，法官會依「是否造成健康危害」判斷是否違反食安法，僅科罰金也常被詬病「判太輕」。民進黨立委吳焜裕9日主張，不論是否危害健康，只要有「攙偽或假冒」就構成犯罪，學者曾淑瑜則在公聽會建議，食安法立法精神是「維護消費者健康」，若要納入攙偽假冒，食安法應擴大成「食品管理法」，取得對不肖業者破壞交易秩序管制的正當性。
2014年爆發頂新劣豬油案後，食品攙偽議題引起各界關注，民進黨立委吳焜裕9日在「食品安全衛生管理法中攙偽假冒刑責之檢討」公聽會指出，法官在判斷「食品攙偽是否造成國民健康危害」時常有不同見解，「判輕被罵、判重也被罵」，他認為，即使摻偽假冒食品對健康沒有危害，業者仍欺騙消費者並取得錢財，僅以刑法課以罰金無法達到嚇阻效果。
實務上，法律攻防多在是否危害人體健康，或是只要「攙偽或假冒」就構成犯罪。吳焜裕提出修法草案，主張違反攙偽假冒的業者，按其侵害權益的程度給予不同懲罰。如欺騙消費者判2年以下有徒刑併科4百萬以下罰金；損害財產則依輕重，處不同年度的刑期；對健康有危害之虞，處1年以上7年以下有期徒刑；對健康有危害之虞，但情節輕微者，則處5年以下有期徒刑等。
與會的交通大學科技法律所教授倪貴榮認為，現行食安法立法精神在於「維護消費者健康」，若要納入攙偽假冒，建議現行食安法應擴大成「食品管理法」，使立法目的更為廣泛，以取得不肖業者對財產危害及破壞交易秩序管制的正當性，此外，攙偽類型、構成要件與裁罰應有更明確的定義，「哪些放在刑法、哪些回歸到主管機關裁罰、有無危害健康的攙偽罰則等都應加以區分。」
「食品安全不應是包山包海的集合性法益。」台北大學法律系曾淑瑜表示，製造、販賣攙偽假冒的食品或食品添加物，如使用人工酵母製作麵包、高價米摻入低價米等，不盡然都對身體健康有危險性，不符合違反食安法的構成要件，不應處以刑罰。至於吳焜裕提出的草案，曾淑瑜認為，刑法已有詐欺罪可適用，不必在食安法中重複訂定。
台灣養蜂協會理事長鄭金崑則支持將欺騙消費者的業者繩之以法，「市面上充斥添加香料的假蜂蜜，縱使對健康沒有危害，但仍可命名為蜂蜜，對消費者及遵守法律的業者不公平」；董氏基金會主任許惠英則說，業者攙偽使食品品質不實，例如黑糖添加焦糖色素、橄欖油混大豆油等，雖然沒有造成健康疑慮，但與消費者購買時的預期有落差，「食安法應要定義管健康，還是也要管理品質。」
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